지방 , 날 미워 하지 말아요. - 지방의 중요성

안녕하세요! 바디 폴리스입니다^^

어느덧 일주일의 반이 지났습니다! 

조금만 힘내시면 곧 주말이니! 모두들 힘내시고 

다가오는 주말을 미리 계획해 보아요~

오늘 시간에는 지방에 대해 이야기해보려 합니다.

다이어트에서 빼 놓을수 없는 것들 중 하나가 지방인데 요,

다이어트 식단을 구성할때 저탄수화물과 고단백질의 구성으로 

지방을 많이 놓치시는데요 , 지방이 얼마나 중요한지 알아볼게요~~!

 

- 지방의 종류

지방의 종류를 나누는 중요한 성분은 지방산인데요!

지방산은 탄소사이의 결합에 이중결합 을 갖는 여부에 따라서 

포화 지방과 불포화 지방으로 나뉩니다.

포화지방은 

이중결합 없이 이루어 져 있습니다.

이중결합이 없으면 지방산의 탄소들 사이에 접촉이 많아서 쉽게 뭉치고,

녹는 점이 높아서 고체형태로 남기 쉽습니다.

인체에 흡수된 이후에도 고체 형체나 점도가 높은 상태로 존재하기 때문에,

혈액의 흐름을 방해하고 혈관의 경화를 초래 할수있습니다.

종류로는 버터 , 유제품 , 육류의 기름 등 있고

과다 섭취 시 포화지방이 콜레스테롤을 높이고 심장병 발생 등

여러 가지 질병을 초래할 수 있기에 몸에 좋지 않습니다.

반면

불포화 지방은

탄소 사이에 이중결합이 존재하는 지방산이죠!

탄소사이에 위치한 첫 번째 이중결합 위치에 따라서 분류가 됩니다.

(오메가 3 , 6, 9 가 이와 같은 분류된 지방산이죠.)

또한 이중결합 형태에 따라서 시스 또는 트랜스로 구분됩니다.

자연 형태의 불포화 지방산은 대부분시스형 태이지만,

가공된 불포화 지방산은 대부분트랜스형입니다.

트랜스지방은 몸에 좋지 않아 할때의 트랜스가 이 트랜스입니다!

중요한 건 불포화 지방산은 몸에 좋습니다.

하지만 가공된 불포화지방산의 트랜스 지방은

몸에 좋치 않다!라고 꼭 기억해주셔야 돼요!

- 지방의 중요성

지방을 챙겨 먹지 않으면

우리가 배가 부르다고 느낄 수 있게 해주는

랩틴 이라는 물질은 만들 수 없기에 

저지방 식의 식사를 한 사람들이 

식사량이 현저히 높아 더 많은 칼로리를 섭취했다는

연구결과가 있습니다.

또한 

인지질 이라는 지방은 눈에 띄지는 않지만 가장 중요한 지방이죠!

우리 몸을 구성하는 모든 세포들의 세포막을 구성하는

기본골격이기 때문입니다!

인지질이 없다면 세포도 없고 근육도 피부도 결국 없죠!

아토피와 같은 피부질환에도 좋은데요 ,

아토피 , 건선 , 류머티즘 관절염 등을 

자가 면역 질환이라고 합니다.

자가면역질환은 면역계가 예민해져서 내 몸을 보호하는 면역세포가 오히려

나를 공격해서 염증을 일으키는 질환입니다.

불포화지방산은

예민해진 면역세포를 안정시키고 면역시스템을 치료해주고

중성지방이 쌓이는 점을 방지하고 혈액순환을 원활하게 하여

심박수 안정화 , 관절염 , 신경통 , 근육통에 탁월한 효과가 있습니다!

 

이처럼 지방도 우리 몸에 많은 일들을 하고

긍정적인 영향도 많이 미치고 있습니다.

다이어트에만 너무 초점이 맞추어 나쁘게만 보였던 지방!!!!

지방도 적절한 섭취가 필요한 우리 몸에

아주 중요한 영양 소라는 점 잊지 말아야겠죠??!!!